كعكات الشيدر المقلية

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كعكات الشيدر المقلية

  • 0.5 كوب من دقيق الذرة الأصفر
  • 0.5 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • 0.25 كوب من السكر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الملح البحري
  • 0.33333333333333 كوب من الحليب
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب من جبن الشيدر اللاذع المبشور
  • 1 كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة، مُصفاة ومقطعة خشنًا
  • 2 بياض بيض
  • زيت نباتي، للقلي
  • كريمة حامضة، صلصة، وذرة طازجة، للتقديم

طريقة التحضير

كعكات الشيدر المقلية

  • 1

    يُخفق دقيق الذرة مع الدقيق متعدد الاستخدامات والسكر والبيكينج باودر والملح في وعاء متوسط الحجم. في وعاء آخر متوسط الحجم يُخفق الحليب مع البيضة، ثم يضاف الخليط إلى خليط الدقيق ويُقلبا معًا كي يختلطا. يضاف الجبن والفاصوليا ويُقلبا.

  • 2

    يُضرب بياض البيض في وعاء كبير الحجم إلى أن يصبح القوام طريًّا، ثم يضاف إلى خليط الدقيق.

  • 3

    تُملأ مقلاة حديدية كبيرة الحجم بالزيت حتى عمق ⅛ بوصة ويُسخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. يضاف خليط الدقيق في صورة ملاعق طعام إلى المقلاة ويقلى لمدة دقيقتين كوقت إجمالي إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي من الجانبين, تُرفع الكعكات المقلية وتصفى على مناشف ورقية أثناء طهي البقية.

  • 4

    تُقدم دافئة من الطبقة العلوية المفضلة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد