كيك الفاكهة المجففة الغنية بالبهارات

  • مدة التحضير60 دقيقة

  • مدة الطبخ50 دقيقة

  • تكفي ل10 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    كيك الفاكهة المجففة الغنية بالبهارات

  • 4 بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 1.25 كوب زبدة طرية
  • 1.25 كوب سكر بني
  • 0.5 كوب دبس تمر
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • البهارات المطحونة:

  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 3 كوب تشكيلة من الفاكهة المجففة
  • 1 كوب جوز مكسر
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة برش برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
  • 2 كيس شاي

طريقة التحضير

كيك الفاكهة المجففة الغنية بالبهارات

  • 1

    يسخن عصير البرتقال والليمون والبرش والفاكهة مع كيسان الشاي حتى يبدأ بالغليان, يرفع عن النار ويترك ليبرد

  • 2

    يسخن الجوزمع ملعقة من الدقيق المذكور في مقلاة

  • 3

    تخفق الزبدة مع السكروالدبس جيدايضاف البيض بالتدريج مع الفانيللا ويخفق المزيج جيدا

  • 4

    ينخل الدقيق مع المكونات الجافة

  • 5

    يضاف الدقيق ويخلط قليلا

  • 6

    بواسطة ملعقة يقلب خليط الفاكهة والعصير

  • 7

    يضاف الجوز الساخن ويقلب

  • 8

    يدار الخليط في قالب مغلف بورق الخبيز او مدهون بسمنة نباية ومرشوش بالدقيق

  • 9

    فورا يدخل الى الرف الاوسط لفرن محمى قبل عشر دقائق الى اعلى درجة وفورا تخفش الحرارة الى 180 مئوية

  • 10

    يخبز مدة 20 دقيقة على حرارة 180 ثم تخفض الى 160 ويخبز مدة 30 دقيقة

  • 11

    يخرج القالب من الفرن وبعد عشر دقائق يرفع من القالب ويترك ليبرد على شبك معدني

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد