لفائف‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬وبستو‭ ‬الطماطم‭ ‬المجففة‭ ‬والسبانخ

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    لفائف‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬وبستو‭ ‬الطماطم‭ ‬المجففة‭ ‬وا

  • 600 جم من اللحم البقري الخالي من الدهن، مقطع إلى شرائط
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 0.5 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • 4 قطع من خبز تورتيلا السبانخ
  • 0.5 كوب من بستو الطماطم المجففة
  • 160 جم من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 0.5 حبة بصل أحمر، مقطع إلى فصوص رفيعة للغاية
  • ملح وفلفل أسود مطحون حديثًا
  • 2 ملعقة طعام من الصنوبر، محمص

طريقة التحضير

لفائف‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬وبستو‭ ‬الطماطم‭ ‬المجففة‭ ‬والسبانخ

  • 1

    تُسخن‭ ‬المقلاة‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬معتدلة‭ ‬السخونة،‭ ‬ثم‭ ‬تطهى‭ ‬شرائط‭ ‬اللحم‭ ‬في‭ ‬الزيت‭. ‬

  • 2

    يطهى‭ ‬اللحم‭ ‬على‭ ‬3‭ ‬دُفعات‭ ‬مع‭ ‬الاحتفاظ‭ ‬بكل‭ ‬دُفعة‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬دافئ،‭ ‬كما‭ ‬يعاد‭ ‬تسخين‭ ‬المقلاة‭ ‬بين‭ ‬كل‭ ‬دفعتين‭.‬

  • 3

    عندما‭ ‬ينتهي‭ ‬طهي‭ ‬الدُفعة‭ ‬الثالثة‭ ‬تُرش‭ ‬بالأوريجانو‭ ‬ويضاف‭ ‬عصير‭ ‬الليمون،‭ ‬ويُترك‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬ليتبخر،‭ ‬ثم‭ ‬يُرفع‭ ‬اللحم‭ ‬من‭ ‬المقلاة‭ ‬ويُترك‭ ‬ليبرد‭ ‬قليلاً‭.‬

  • 4

    تُفرد‭ ‬تورتيلا‭ ‬السبانخ‭ ‬على‭ ‬سطح‭ ‬نظيف‭ ‬ويُفرد‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬منها‭ ‬بستو‭ ‬الطماطم‭ ‬المجففة،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬شرائط‭ ‬اللحم‭ ‬وأوراق‭ ‬السبانخ‭ ‬الصغيرة‭ ‬وفصوص‭ ‬البصل‭ ‬الأحمر،‭ ‬ويضاف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬حسب‭ ‬الذوق،‭ ‬ثم‭ ‬يُرش‭ ‬الصنوبر‭.‬

  • 5

    تُلف‭ ‬تورتيلا‭ ‬السبانخ‭ ‬على‭ ‬الحشو‭ ‬وتُقطع‭ ‬كل‭ ‬لفافة‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬للتقديم‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد