ملاعق
 الروبيان بالسمسم على سلطة المانجو والأفوكادو

  • مدة التحضير40 دقيقة

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    ملاعق
 الروبيان بالسمسم على سلطة المانجو والأفوكادو

  • 250 جم من الروبيان متوسط الح
  • 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 0.25 كوب من النشا
  • 0.25 كوب من السمسم الأبيض
  • 0.125 كوب من السمسم الأسود
  • 0.25 كوب من البقسماط الطازج
  • زيت للقلي
  • السلطة

  • 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
  • 1 فليفلة حمراء حارة مفرغة من البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة
  • التتبيلة

  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الروبيان
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

طريقة التحضير

ملاعق
 الروبيان بالسمسم على سلطة المانجو والأفوكادو

  • 1

    يتبل الروبيان في صوص الصويا لمدة 10 دقائق، ثم يقلب في النشا ويغمس بعد ذلك في البيض المخفوق.

  • 2

    يخلط السمسم الأبيض والأسود مع البقسماط في وعاء ثم يغطى الروبيان بهذا الخليط..

  • 3

    يحمر الروبيان في زيت ساخن غزير إلى أن يكتسب اللون الذهبي.

  • 4

    تخلط مكونات السلطة في وعاء.

  • 5

    تخلط مكونات التتبيلة في وعاء آخر، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب معها.

  • 6

    في ملاعق سيراميكية صينية يوضع مقدار من السلطة في القاع ثم يضاف الروبيان على الوجه.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد