مهلبية الحليب والشوكولاته وحشوة الفراولة

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل10 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    المقادير

  • 6 كوب كريما الخفق
  • 0.5 كوب سكر عادي
  • 6 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2.25 ملعقة كبيرة كاكاو منخل + كوب حليب ساخن
  • 200 جرام بسكوت شاي
  • حشوة الفراولة

  • 500 جرام فراولة
  • 0.5 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 0.25 كوب ماء بارد + مربى الفراولة
  • للتزيين

  • 0.25 كوب جوز هند

طريقة التحضير

التحضير وحشوة الفراولة

  • 1

    تفرم الفراولة ناعما, تخلط بالسكروعصير الليمون وتترك نصف ساعة

  • 2

    توضع على النار وتحرك حتى تبدأ بالغليان

  • 3

    يذوب النشا في مقدار ربع كوب ماء بارد ويضاف , يحرك حتى تتكثف, ترقع عن النار وتترك لتبرد تماما

  • 4

    يذوب النشا في مقدار نصف كوب من الكريما المذكورة الباردة

  • 5

    توضع الكريما الباقية على نار متوسطة مع السكر والفانيللا وتحرك حتى تبدأ بالغليان

  • 6

    يضاف خليط النشا مع التحريك بسرعة, تخفض الحرارة ونستمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالتكثف والتماسك

  • 7

    يصف طبقة من البسكوت في وعاء شفاف للتقديم حجمه مناسب

  • 8

    يوزع فوقه ثلثا كمية المهلبية وهي ساخنة جدا

  • 9

    يوزع طبقة من البسكوت فوق المهلبية ويضغط عليه باليد ليتخلل المهلبية قليلا

  • 10

    توزع الفراولة الباردة فوق البسكوت

  • 11

    يذوب الكاكاو في ربع كوب حليب ساخن

  • 12

    يضاف للكمية المتبقية من المهلبية ويحرك جيدا على نار هادئة

  • 13

    يوزع فوق الفراولة بلطف

  • 14

    يرش السطح بحوز الهند

  • 15

    تترك المهلبية بحرارة الغرفة حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة وتترك مدة ساعتان على الاقل قبل التقديم

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد