ميني‭ ‬حواوشي

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ45 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    ميني‭ ‬حواوشي

  • 20 رغيف صغير من الخبز العربي، مفتوح من جانب واحد
  • 0.5 كجم من اللحم البقري المفروم
  • 1 حبة بصل، مبشورة
  • 3 فصوص من الثوم، مقطع
  • ملح وفلفل، حسب الذوق
  • 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة
  • رشة من جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
  • 0.25 ملعقة صغيرة من بودرة الهيل
  • 2 حبة شطة خضراء، مقطعة إلى شرائع رفيعة
  • 1 حبة طماطم كبيرة، مفرغة من البذور ومقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير

ميني‭ ‬حواوشي

  • 1

    تُخلط‭ ‬جميع‭ ‬المكونات‭ ‬معًا‭.‬

  • 2

    تُدهن‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬بالزبدة‭.‬

  • 3

    تؤخذ‭ ‬حفنة‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬اللحم‭ ‬وتُفرد‭ ‬داخل‭ ‬الخبز‭ ‬العربي‭.‬

  • 4

    يُغطى‭ ‬الخبز‭ ‬بورق‭ ‬الألومونيوم،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬درجة‭ ‬حرارته‭ ‬220‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفض‭ ‬حرارة‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬180‭ ‬ويُخبز‭ ‬الحواوشي‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭. ‬يُزال‭ ‬الورق‭ ‬الألومونيوم‭ ‬قبل‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬من‭ ‬نهاية‭ ‬مدة‭ ‬الخبز‭.‬

  • 5

    البقسماط‭ ‬على‭ ‬الفطر‭ ‬للتأكد‭ ‬من‭ ‬أنه‭ ‬مغلف‭ ‬جيدًا‭.‬

  • 6

    يوُضع‭ ‬الفطر،‭ ‬في‭ ‬سلة‭ ‬المقلاة‭ ‬الهوائية،‭ ‬بحيث‭ ‬يكون‭ ‬الجزء‭ ‬العلوي‭ ‬من‭ ‬الفطر‭ ‬إلى‭ ‬أعلى،‭ ‬وتُغلق‭ ‬المقلاة‭. ‬تُشغل‭ ‬المقلاة‭ ‬الهوائية‭ ‬مع‭ ‬ضبط‭ ‬الحرارة‭ ‬على‭ ‬180‭ ‬درجة،‭ ‬ويُطهى‭ ‬الفطر‭ ‬لمدة‭ ‬12‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬وينضج‭ ‬بالكامل‭

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد