نجرسكو بالدجاج والمشروم

المقادير

• ٣٠٠ جرام مكرونة اي نوع
• بصلة مقطعة
• ٤قطع صدور دجاج مقطع
• نصف كوب مشروم مقطع
• فلفل ألوان
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• مكعب مرقة
• جبن موزاريلا
• البشاميل:
• 2  كوب حليب
• نصف كوب كريمة لباني
• ٤ملاعق دقيق
• ٤ملاعق زبد
• جوزة الطيب
• مكعب مرقة

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة ونشوح البصل مع الزبد حتي يذبل .
2. نضع صدور الدجاج علي البصل ونضع البهارات والفلفل الأسود والبهارات والمرقة.
3. نضع المشروم والفلفل ونقلب حتي تنضج .
4. نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت، نحضر البشاميل نضع الزبد مع الدقيق ونقلب حتي يحمر ، نضع الحليب ونقلب ثم الفلفل وجوزة الطيب والمرقة والكريمة نرفعها من علي النار نحضر قالب ونضع كمية من الباشميل في القعر ، نضع المكرونة وعليها الدجاج بالمشروم وعليها بقية المكرونة والبشاميل والجبن وندخلها الفرن علي حرارة ١٩٠ حتي يحمر وجهها وتقدم ساخنة  .