25
يخنة البصل الصغير ولحم الضأن
فتافيت
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ90 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.5 كجم من البصل الصغير، مقشر
- 0.5 كجم من لحم الضأن، مقطع إلى مكعبات
- 3 ملاعق طعام من الدقيق
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 3 أكواب من مرق الخضروات
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
يوضع زيت الزيتون ولحم الضأن في قدر، ويُطهى اللحم إلى أن يُحمر.
-
2
يضاف الدقيق ويطهى إلى أن يُحمر.
-
3
يضاف مرق الخضروات ويُترك الخليط ليغلي.
-
4
تُخفض درجة الحرارة، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يطرى اللحم.
-
5
يضاف البصل ويُستمر في الطهي إلى أن يطرى البصل، مع إضافة المزيد من المرق إذا دعت الحاجة. تُقدم اليخنة.
Source: fatafeat.com