آيس كريم صحي بالموز

آيس كريم الموز

يُعدّ الموز من النباتات الاستوائية المنتشرة في أنحاء العالم كلّها، ويُصَنَّف واحدًا من الأعشاب وليس من الأشجار؛ فهو أوراق مُلتفّة بعضها حول بعض، ويُعدّ واحدًا من النباتات المُعمّرة والطويلة من حيث ارتفاعها نسبيًا، ويُؤثر الموز في اقتصاد الدولة؛ ذلك بسبب كثرة الطلب عليه عن طريق البشر، إذ إنّه عشبة يتميز بالمذاق الحلو واللذيذ، ويدخل في صنع الكثير من أنواع الحلويات والعصائر والكوكتيل والآيس كريم، ومناسب جدًا للأشخاص من فئتَي الأطفال وكبار السنّ؛ ذلك بسبب سهولة تناوله، وهو متوفر طوال أيام العام؛ لذا يسهل استخدامه نتيجة توفّره السريع في الأسواق.

آيس كريم صحي بالموز

المقادير

• أربع موزات مُقطّعة ومُفرّزة.
• عبوة من الدريم ويب لايت.
• 125 مل من الحليب الخالي الدسم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو السادة.
• عبوة من السكر الدايت.

طريقة التحضير

• يُضرَب الموز بواسطة الخلاط قليلًا، ثمّ يوضع الحليب والدريم ويب والفانيلا.
• يُشغَّل الخلاط حتى تتجانس الموادّ معًا، ثمّ يوضع قسم من المزيج في الفريزر.
• يوضع على القسم الثاني الكاكاو والسكر، وتُضرَب الموادّ مُجددًا.
• تُوضَع ملعقة من آيس كريم كوكيز الشوفان لإعطاء نكهة لذيذة، ثمّ يُوضَع في الفريزر.
• يُقدّم في شكل كرة سادة، وكرة بالكاكاو.

آيس كريم بالموز

المقادير

• ثلاث حبات مُقطّعة ومُجمّدة من الموز.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يُخلَط الحليب بالموز والملح في مُحضّر الطعام، حتى الحصول على مزيج كريمي ناعم.
• يوضع الخليط في أكواب، ثمّ يوضع في الفريزر مدة 60 دقيقة على الأقل.
• يُسكب الآيس كريم، ويُزيَّن بالكريمة أو الموز ، ثمّ يُقدَّم.

آيس كريم موز دايت

المقادير

• خمس حبات ناضجة من الموز.

طريقة التحضير

• يُقشّر الموز، ويُقطّع شرحات صغيرة، ثمّ يوضع في الفريزر في عبوة محكمة الإغلاق مدة 120 دقيقة، أو ليلة كاملة.
• يُضرَب الموز في مُحضّر الطعام بسرعة مرتفعة، ثمّ يُقلَّب من وقت لآخر حتى الحصول على مزيج متجانس وناعم الملمس.
• يُخفَق الموز باستمرار حتى الحصول على ملمس كريمي، ثمّ يُضاف مبشور السوداني أو رقاقات الشوكولاتة إلى الآيس كريم أو دون إضافات.
• يوضع الآيس كريم في عبوة محكمة الإغلاق في الفريزر 60 دقيقة على الأقل حتى التماسك.
• يُقدَّم الآيس كريم بالموز للعائلة.

آيس كريم موز وفراولة

المقادير

• أربع حبات من الموز.
• عشر حبات من الفراولة.
• ربع كوب من العسل.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تُغسَل الفراولة، وتُقطّع مربّعات، ويُشرَّح الموز شرحات دائرية.
• يوضع الحليب وعصير الليمون في قدر على النار مدة 5 دقائق ليتخثر، ويُقلَّب جيدًا.
• توضع الفاكهة في الخلاط، ثمّ يوضع العسل والحليب المُتخثر، وتُخلَط المواد جيدًا.
• تُسكَب البوظة في قوالب ذات قاعدة متحركة، ثمّ توضع في المُجمِّد مدة يوم كامل لتتماسك.

آيس كريم بالموز المُجمّد

المقادير

• أربع حبات ناضجة من الموز.

طريقة التحضير

• تُقشَّر حبات الموز، وتُقطّع، ثمّ توضع في كيس تفريز.
• توضع في مُجمِّد الثلاجة طوال الليل.
• يوضَع الموز المُجمّد في مُحضِّر الطعام، ثمّ يُخلَط حتى الحصول على مزيج كريمي.
• يُقدَّم الآيس كريم على السفرة مباشرة.

موز بالشوكولاتة

المقادير

• أربع حبات من الموز.
• 200 غرام من الشوكولاتة السوداء.
• ربع كوب من مجروش اللوز.
• ربع كوب من مجروش الكاجو.
• ربع كوب من مجروش الفول السوداني.
• ربع كوب من مجروش البندق.

طريقة الحضير

• توضع الشوكولاتة في طبق حراري، ويُدخل المايكروويف مدة ثلاثين ثانية.
• يُعاد تذويب الشوكولاتة مُجددًا لضمان ذوبانها الكامل.
• يوضع في كلّ حبة من الموز عود من الخشب، ثمّ يُغمَس بالشوكولاتة.
• تُنثَر كمية قليلة من اللوز والكاجو والفول السوداني والبندق على كلّ حبة.
• يُقدّم الحلى مباشرة على السفرة.

آيس كريم الموز بالزبادي

المقادير

• حبتان مهروستان من الموز.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب قليل الدسم.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يوضَع الموز في وعاء، ويوضع عليه عصير الليمون ليُحافظ عليه من تغيّر لونه إلى البُنّي.
• يُوضع السكر، ويُقلَّب حتى الحصول على مزيج متجانس.
• يُضاف الحليب والزبادي، وتُقلّب المواد باستمرار، ثمّ يوضع المزيج في الفريزر حتى التجمّد.
• يُخرَج الموز من الفريزر، ويُترَك حتى يذوب قليلًا، ثمّ يُخفَق في مُحضّر الطعام حتى الحصول على مزيج ليّن.
• يُقدّم الأيس كريم طريًّا قليلًا وليس مُجمّدًا.

عصير موز وكيوي

المقادير

• حبة من الموز.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• حبة من الكيوي.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كوب من التوت.
• ثلث كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• يُقشّر الموز والكيوي، ويُقطّعان، ويوضعان في الخلاط، ثمّ يُضاف إليهما الزنجبيل والماء والعسل، وتُخفَق الموادّ جيدًا حتى الحصول على عصير قوامه مناسب.
• يُغسَل التوت، ويُضاف إلى عصير الموز في الخلاط، ويُخفَق حتى الحصول على عصير موز بالتوت.
• تُضاف مكعّبات الثلج إلى العصير، ويُصبّ في أكواب التقديم.

كيك الموز والقرفة

المقادير

• ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ثلاث بيضات.
• كوب وربع من السكر.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة وربع من البيكنغ باودر.
• كوب ونصف من اللبن الزبادي.
• ثلاث حبات مهروسة من الموز.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• يُحمّى الفرن إلى درجة حرارة 275 مئوية، ثمّ تُدهَن صينية بالزبدة، وتُرَشّ بالدقيق.
• يُخلَط الدقيق ببودرة القرفة والبيكنغ صودا والملح في طبق، ويوضع جانبًا.
• تُخفق الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على مزيج هشّ وكريمي.
• يُضاف البيض تدريجيًا، ويُخفَق، ثمّ تُضاف الفانيلا.
• يُضاف خليط الدقيق مناوبةً مع اللبن الزبادي مع الاستمرار في الخلط.
• يُضاف الموز المهروس، ثمّ تُخفَق الموادّ حتى التجانس.
• يُصَبّ مزيج الكيك في صينية، ويوضَع 60 دقيقة في الفرن أو حتى النضوج.
• تُخرَج الصينية من الفرن، ثمّ توضع مدة 45 دقيقة في الفريزر حتى الحصول على كيكة ليّنة.