303
طبق رئيسي
أرز بحشو الفستق والزرشك
صديقة اسماعيل
-
مدة التحضير90 دقيقة
-
مدة الطبخ60 دقيقة
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 6 اكواب من الأرز بسمتي مغسول ومنقوع لمده ساعه
- ماء
- 2 ملعقه طعام خل ابيض
- 2 ملقعه طعام ملح
- رشه بودره صفار الزعفران
- 50 جرام زبده
- رشة فلفل اسود
- 2 كوب بصل مفروم
- 100 غم زرشك مغسول جيدا
- 50 غم فستق مجروش
- 20 غم زبده
- 1 ملعقه متوسطه سكر
- ملح
- فلفل اسود
الأرز
حشو الفستق بالزرشك
طريقة التحضير
الأرز
-
1
يسلق الأرز 7 دقايق بالماء والملح مع اضافه الخل ويصفي
-
2
يوضع 3 ملاعق بصل مفروم في قاع القدر مع قليل من الزيت والفلفل الاسود
-
3
يوضع الرز
-
4
يخلط قليل من صفار الزعفران بالماء ويصب علي السطح مع اضافه قليل من قطع الزبده
-
5
يغطي ويدخل الفون لمده ٢٠ دقيقه
حشو الفستق بالزرشك
-
1
يحمر باقي البصل يضاف الزرشك + الزبده + السكر + الملح + الفلفل الاسود + الفستق ويقلب
-
2
ثم يستخدم ويستخدم فوق الرز
Source: fatafeat.com