أكلات يصنعها الأطفال

أكلات يصنعها الأطفال

يفضل الأطفال الوجبات السريعة الدسمة، ولكن الأطفال يجب أن يتناولوا وجبات صحية وذلك من أجل النمو السليم، لذلك نحرص على التتويع والتشكيل في الطعام من أجل جذب انتباه الطفل، وسوف نقدم في هذا المقال مجموعة من الاطباق سهلة التحضير ومحببة لدى الصغار و ذلك لسهولة تحضيرها و طريقة تقديمها المميزة.

طريقة عمل ترايفل للأطفال

المقادير

• أربع قطع من بسكويت القمح.
• علبة من الفاكهة المشكلة صغيرة الحجم.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان بودرة الكاسترد.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• تحضر أربعة أطباق فردية بألوان.
• يطحن البسكويت ويوزع البسكويت المطحون على الأطباق المحضرة.
• تقطع الفاكهة وتوزع على الأطباق ويحتفظ بالقليل منها للتزيين.

لتجهيز الكاسترد

• يوضع الحليب في قدر متوسط الحجم ويضاف له السكر وبودرة الكاسترد وماء الورد.
• تخفق المكونات بواسطة المضرب الشبكي اليدوي حتى يذوب الكاسترد.
• يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر للمكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج يغلي.
• تخفّف النار ويستمر بالتحريك بخفة مدة دقيقة.
• يسكب الكاسترد الساخن في الأطباق بشكل متساوي.
• تزين الأطباق بالكمية المتبقية من الفاكهة.
• تدخل إلى الثلاجة لمدّة ساعتين ثم تقدم.

طريقة عمل شوربة خضار للأطفال الرضع

المقادير

• حبة من الكوسا.
• حبة من الجزر.
• علبة من الذرة.
• حبة من فليفلة الحلوة.
• حبة من البطاطا.
• حبة من البصل.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

• تقطع الخضار مكعبات صغيرة.
• يقطع البصل قطعًا صغيرة.
• يشوح البصل مع الخضار بالسمنة على النار.
• يضاف الملح والكاري ثم يضاف الماء حتى يغمر المكونات.
• تترك المكونات على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
• يخفق الخليط بالخفاقة حتى يصبح سائل مائل الى جامد.
• يترك الخليط حتى يبرد ثم يقدم.

طريقة عمل ناجتس الدجاج للأطفال

المقادير

• قطعتان من صدر الدجاج.
• كوب وربع من فتات الخبز.
• ثلث كوب من برش جبن البارميزان.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ثلث كوب من الدقيق.
• حبتان من البيض المخفوق.

مقادير الصلصة الحارة

• ربع كوب من الكاتشاب.
• ثلاث ملاعث كبيرة من صلصة سريراتشا الحارة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز.

طريقة التحضير

• تمزج كل مكونات الصلصة الحارة في وعاء وهي الكاتشب والسريراتشا والمايونيز وتترك جانبًا .
• يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم يقطع الدجاج إلى قطع 2 إنش وتترك جانبًا .
• يرص فتات الخبز على شكل طبقة رقيقة في صينية الفرن.
• توضع الصينية في الفرن مدة 3 دقائق حتى تكتسب لونًا بنيًا ثم يوضع الخبز في إناء.
• يضاف جبن البارميزان والملح وتقلب ثم يضاف الزيت وتحرك المكونات بشكل جيد .
• ترفع حرارة الفرن حتى 250 درجة مئوية ثم يوضع الدقيق في إناء.
• يوضع البيض المخفوق في إناء آخر.
• تغمس قطع الدجاج بالدقيق ثم بالبيض ثم في فتات الخبز.
• توضع قطع الدجاج في الفرن مدة 12- 14 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة.
• تقدم ناغيت الدجاج في طبق للتقديم مع الصلصة الحارة .

طريقة عمل أرز مهروس للأطفال

المقادير

• ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض المغسول.
• نصف كوب من حليب الأم أو حليب الأطفال.

طريقة التحضير

• ينقى الأرز من الشوائب ثم يغسل بالماء البارد.
• يوضع الأرز في قدر ويغمر بالماء ويترك على نار هادئة حتى يصبح طريًا.
• يوضع الأرز في الخلاط مع الحليب ويخلط جيدًا ثم يقدم.

طريقة عمل الشوفان بالحليب للأطفال

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقتان كبيرتات من بودرة الحليب.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الماء والحليب البودرة والشوفان في إناء.
• تقلب المكونات حتى تمتزج ثم يوضع الخليط في قدر.
• يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المتسمر حتى يغلي ويصبح المزيج سميكًا.
• يرفع القدر النار ثم يسكب الخليط في طبق الطفل.
• يترك جانبًا حتى يبرد ثم يقدم.

طريقة عمل كب كيك الموز للأطفال

المقادير

• ثلاث حبات من الموز.
• ثلاث بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوبان ونصف من الطحين.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• قليل من رذاذ الزيت لقالب الكب كبك.
• قليل من الطحين لقالب الكب كيك.

للتزيين

• شوكولاتة نوتيلا.
• زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

• توضع حبات الموز في إناء ثم تهرس جيدًا.
• يضاف للموز البيض والفانيلا، وتقلب المكونات قليلًا.
• تضاف الزبدة المذوبة والسكر والطحين، والبيكنج باودر.
• تضرب المكونات باستعمال المضرب اليدوي.
• يسكب الزيت النباتي على المكونات مع التحريك المستمر حتى يتشكل مزيج متجانس ويشبه العجينة.
• يبطن قالب الكب كيك برذاذ الزيت والطحين.
• يسكب خليط الكب كيك في القالب.
• يوضع القالب في الفرن الساخن من قبل إلى درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.

للتزيين

• تحدث عدة ثقوب بقطع الكب الكيك وتوزع عليها شوكولاتة النيوتيلا أو زبدة الفول السوداني حسب الرغبة.

طريقة عمل تشيبس الجبنة للأطفال

المقادير

• قطعتان من خبز تورتيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• رشة من الفلفل الأحمر الحلو.
• رشة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير

• توضع الزبدة الذائبة وبودرة الثوم والفلفل الأحمر الحار في وعاء وتخلط جيدًا.
• يقطع خبز التورتيلا ثم يوضع بصينية مفروشة بورق الزبدة.
• يدهن الخبز بخليط الزبدة المحضر ثم تنثر جبن البارميزان على الوجه.
• توضع الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق.

طريقة عمل سلطة الفواكه للأطفال

المقادير

• حبتان من الموز كبيرتان ومقشرتان ومقطعتان.
• حبتان من البرتقال كبيرتان مقشرتان ومقطعتان.
• حبتان من الكيوي كبيرتان ومقشرتان ومقطعتان.
• حبتان من التفاح كبيرتان الحجم مقشرتان ومقطعتان.
• حبتان من أي نوع مفضل من الفاكهة كبيرتان مقشرتان ومقطعتان.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• نصف كوب من عصير البرتقال أو الليمون.

طريقة التحضير

• يوضع الموز في إناء عميق ويضاف له البرتقال والكيوي والتفاح وأي نوع فاكهة حسب الرغبة.
• تحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تندمج ثم تترك جانبًا.
• يمزج عصير البرتقال مع العسل ثم يصب على الفواكه في الإناء.
• تحضر أطباق التقديم ويوضع فيها خليط الفواكه ويسكب عليها العصير ثم تقدم باردة.