أين يوجد فيتامين د في الأكل ؟ يعتبر هذا السؤال من أكثر الأسئلة الشائعة لدى العديد من الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين الضروري لصحة الجسم، لذا تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة ذلك.
فوائد فيتامين د
فيتامين د هو أحد المغذيات الضرورية لجسم الإنسان، والتي ينتجها الجسم عند تعرضه لـ أشعة الشمس، حيث يُحول الجسم الكوليسترول في الجلد إلى فيتامين د.
يلعب فيتامين د دوراً هاماً في تنظيم مستويات الكالسيوم، والحفاظ على مستويات الفوسفور في الدم، وهو ما يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
يحتاج الجسم إلى فيتامين د لتحفيز الأمعاء على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة، لذا فمن الممكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى الإصابة بـ الكساح لدى الأطفال، وهشاشة العظام لدى البالغين.
يساعد فيتامين د على دعم صحة الجهاز العصبي والدماغ والجهاز المناعي، كما أنه ضروري لتنظيم مستويات الأنسولين والسيطرة على مرض السكري.
يعتبر فيتامين د ضروري لدعم وظائف الرئة، وصحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يمكن أن يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان، وأيضاً له تأثير وقائي ضد الإصابة بفيروس الإنفلونزا.
لذلك فمن الضروري حصول الجسم على ما يكفيه من فيتامين د، ويُوصي الباحثون بضرورة استهلاك حوالي 800 وحدة دولية من فيتامين د يومياً من الأطعمة، لذا سنعرض لك في هذا المقال أين يوجد فيتامين د في الأكل حتى تتمكن من استهلاك الكميات الكافية منه.
اقرأ أيضاً: فوائد فيتامين د .. فوائد ستذهلك
أين يوجد فيتامين د في الأكل ؟
الأسماك الدهنية
يمكن الحصول على كميات عالية من فيتامين د من الأسماك الدهنية، وكذلك الزيوت من الأسماك، وتشمل ما يلي:
- زيت كبد الحوت، حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة منه على 450 وحدة دولية من فيتامين د.
- سمك الرنجة، تحتوي كل شريحة منه على 306 وحدة دولية من فيتامين د.
- سمك السلمون، ويحتوي مقدار 100 جرام منه على 526 وحدة دولية من فيتامين د.
- سمك أبو سيف، حيث تحتوي قطعة منه على 706 وحدة دولية من فيتامين د.
- التونة المعلبة، والتي يمكن أن يوفر مقدار 100 جرام منها حوالي 268 وحدة دولية من فيتامين د.
المشروم
عند الإجابة على سؤال أين يوجد فيتامين د في الأكل يجب ذكر المشروم لأنه من أهم المصادر الغذائية النباتية لفيتامين د، وذلك بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون تناول الأسماك.
صفار البيض
قد يكون صفار البيض أحد الأكلات الغنية بفيتامين د، حيث يمكن أن يوفر طبق من البيض المخفوق المكون من بيضتين كبيرتين حوالي 88 وحدة دولية من فيتامين د.
الأطعمة المدعمة
عند الإجابة على هذا السؤال أين يوجد فيتامين د في الأكل يجب ذكر أحد أيضاً المصادر الغذائية الهامة للأشخاص النباتيين، أو الذين لا يتناولون الأسماك، وهي الأطعمة المدعمة، وتشمل ما يلي:
- الحليب البقري، والذي يعتبر مصدراً جيداً لفيتامين د، حيث يحتوي كل كوب منه (حوالي 237 مللي) على 115 – 130 وحدة دولية من الفيتامين.
- حليب الصويا، يعتبر من أفضل الخيارات للأشخاص النباتيين.
- عصير البرتقال، حيث يمكن أن يمنحك كوب واحد من عصير البرتقال مع وجبة الإفطار حوالي 100 وحدة دولية من فيتامين د.
- حبوب الإفطار والشوفان، حيث قد يوفر نصف كوب من هذه الأطعمة (78جرام) حوالي 54 – 136 وحدة دولية من فيتامين د.
اقرأ أيضاً: النقص الحاد في فيتامين د
أعراض نقص فيتامين د
بعد معرفة أين يوجد فيتامين د في الأطعمة، يجب معرفة الأعراض التي تنتج عن نقص مستويات فيتامين د في الجسم، وتشمل ما يلي:
- الإصابة بالمرض أو العدوى.
- الإعياء.
- ألم الظهر والعظام.
- الاكتئاب.
- ضعف التئام الجروح.
- تساقط الشعر.
- الألم العضلي.
- التصلب المتعدد.
- مضاعفات الحمل.
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضاً: أضرار زيادة فيتامين د
في النهاية عزيزي القارئ بعد أن أوضحنا لك أين يوجد فيتامين د في الأكل إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في