طريقة التحضير

السمكة‭ ‬الحارة

• 1

  يُقلى‭ ‬البصل‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬حتى‭ ‬يتحمر‭. ‬

• 2

  يُضاف‭ ‬الثوم‭ ‬ومعجون‭ ‬الشطة‭ ‬ويُقلبا‭. ‬

• 3

  تُضاف‭ ‬قطع‭ ‬السمك‭ ‬إلى‭ ‬البصل‭ ‬والثوم‭.‬

• 4

  يُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬جيدًا‭. ‬

• 5

  يُضاف‭ ‬الملح‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭ ‬والكمون‭ ‬والكزبرة‭ ‬ويُقلبوا‭. ‬

• 6

  يُرفع‭ ‬الخليط‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويُزين‭ ‬بالصنوبر‭ ‬المحمص‭.‬