– السمنة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
10 فصوص
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بهار سادة :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار مشكل :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– لحم غنم :
2 كيلو
(مسلوق)

– حمص :
2 كوب
(مسلوق)

– الأرز :
3 اكواب
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– مرق اللحم :
6 اكواب
– ملح :
ملعقة كبيرة