المسقعة باللحم المفروم

– الباذنجان :
2 حبة
(مقشر، ومقطع شرائح)

– فلفل رومي :
2 حبة
(مقطّع شرائح)

– لحم مفروم :
250 غراماً
(ناعم)

– سمن :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(حجم متوسط، مفروم ناعم)

– الماء :
ربع كوب
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
– جبنة :
2 كوب
(مبشورة)