28
مطبخ فتافيت
الهليون مع الصوص
فتافيت
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 2 رطل من الهليون الطازج (مشذب)
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة من البقسماط المدهون بالزبدة والمحمص
- 1 كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة إلى أنصاف)
الهليون مع الصوص
طريقة التحضير
الهليون مع الصوص
-
1
تبخر أوراق الهليون إلى أن تطرى، ثم تصفى وتوضع في طبق تقديم.
-
2
في برطمان صغير الحجم ذي غطاء مخكم يرج الزيت مع عصير الليمون والخردل والملح والفلفل الأسود.
-
3
عند التقديم (ومن الممكن تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة) يصب الصوص على الهليون بالتساوي، ثم يرش البقسماط، ويزين بأنصاف الطماطم الكرزية.
Source: fatafeat.com