21
مقبلات
بطاطس جراتان على طريقة دوفينواز
فتافيت
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ60 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح
- 3 أكواب من الحليب
- 1 كوب من كريمة الخفق
- 1 ملعقة كبيرة من الزبد
- ملح وفلفل
- رشة من جوزة الطيب
بطاطس جراتان على طريقة دوفينواز
طريقة التحضير
بطاطس جراتان على طريقة دوفينواز
-
1
تطهى البطاطس في خليط من الحليب والكريمة إلى أن تصبح شبه ناضجة.
-
2
تصفى البطاطس ويحتفظ بخليط الحليب والكريمة.
-
3
ترص البطاطس في صينية فرن وترش بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم يضاف ما يكفي من خليط الحليب والكريمة إليها بما يكفي لتغطيتها.
-
4
تضاف قطع من الزبد على وجه الصينيه ويوضع الجراتان في الفرن على درجة حرارة 180 ويخبز لمدة 30 دقيقة إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.
Source: fatafeat.com