بيتزا الجبن
-
مدة التحضير5 دقائق
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- ملعقة صغيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1 كوب من الحليب
- 2 كوب من الدقيق
- رشة من الملح
- 2 عبوة من الطماطم المسلوقة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
- 2 كرة من جبن الموتزاريلا الطازج ( مقطع إلى شرائح)
- أوراق ريحان طازجة
العجين
الصوص
طريقة التحضير
العجين
-
1
يخلط السكر مع الخميرة والحليب ويترك الخليط إلى أن يصبح زغباً.
-
2
يخلط الدقيق مع الملح، ثم تعجن المكونات الجافة مع السائلة.
-
3
يوضع العجين في وعاء ويغطى بمنشفة مبتلة إلى أن يتضاعف حجمه.
-
4
يضرب العجين ويشكل على شكل قرص البيتزا.
الصوص
-
1
توضع الطماطم المسلوقة مع الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل في مقلاة ويطهوا على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتم تبخر معظم السائل.
-
2
يبرد الصوص ثم يفرد على عجين البيتزا.
-
3
ترص الطماطم والموتزاريلا على الصوص.
-
4
تخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 225 إلى أن يصبح العجين ذهبيًا ومقرمشًا ويكتسب الجبن اللون الذهبي.
-
5
تزين البيتزا بأوراق الريحان.