طريقة التحضير

• 1

  لعمل الشربات نخلط جميع المكونات و نضعهم على نار متوسطة لمدة 20-15 دقيقة

• 2

  لعمل قاعدة التشيزكيك نضع البسكوت مع الفستق في خلاط كهربائي و نطحنهم ليصلوا لقوام البقسماط ثم نضيف الزبد بدرجة حرارة الغرفة و نخلط مرة أخرى

• 3

  نضع الخليط في قالب التشيز كيك و نضغطه جيدا ثم يخبز في فرن درجة حرارته 170 لمدة 15-10 دقيقة و يوضع جانبا.

• 4

  في وعاء العجان الكهربائي و باستخدام المضرب السلك أو أداة العجن نضع الجبن الكريمي و نقوم بخلطه جيدا إلى أن يصبح طري و سلس

• 5

  نضيف السكر و اللبنة و نخلط مرة أخرى و خلال الخلط نضيف البيض بالتدريج إلى أن نحصل على خليط حريري

• 6

  نسكب خليط الجبن فوق قاعدة اللكيك التي خبزت سابقا و نعيد القالب إلى الفرن لمدة 35-30 دقيقة

• 7

  يترك الكيك ليبرد و يخرج من القالب و يزين بالورد و الفستق و يقدم مع الشربات المعد مسبقا.