طريقة التحضير

خبز‭ ‬بجبن‭ ‬العكاوي

• 1

  يُخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬والخميرة،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬جبن‭ ‬العكاوي‭ ‬والبقدونس،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الزيت‭ ‬والماء‭ ‬وتُعجن‭ ‬المكونات‭ ‬حتى‭ ‬يتكون‭ ‬عجين‭ ‬طري‭ ‬وسهل‭ ‬التشكيل‭. ‬

• 2

  يغطى‭ ‬العجين‭ ‬بعد‭ ‬وضعه‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬مدهون‭ ‬بالزيت‭ ‬ويُترك‭ ‬حتى‭ ‬يختمر‭. ‬

• 3

  يُشكل‭ ‬العجين‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرات‭ ‬صغيرة‭ ‬أو‭ ‬كبيرة،‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭. ‬

• 4

  تُفرد‭ ‬كل‭ ‬كرة‭ ‬وتوضع‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬وتُترك‭ ‬حتى‭ ‬تختمر‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬الكرات‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬مئوية‭ ‬حتى‭ ‬تنضج،‭ ‬ثم‭ ‬تُقدم‭. ‬