طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يتبل الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

• 2

  تسخن مقلاة عادية أو مقلاة ووك الصينية على حرارة عالية ويضاف إليها القليل من الزيت النباتي.

• 3

  توضع قطع الدجاج في المقلاة وتقلب كي تتحمر بالتساوي.

• 4

  يرفع الدجاج من المقلاة ويحافظ عليه دافئاً.

• 5

  يضاف القليل من الزيت، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل.

• 6

  يقلب حتى يصبح البصل طرياً، ثم يضاف الجزر والفلفل والفطر والبروكلي.

• 7

  تعاد قطع الدجاج إلى المقلاة وتقلب جيداً.

• 8

  تجمع صلصة السمك وعصير الليمون وطحين الذرة والماء في كوب.

• 9

  تضاف الصلصة إلى المقلاة وتقلب حتى تمتزج جيداً.

• 10

  تترك على النار لدقائق قليلة حتى تتكثف الصلصة ثم ترفع عن النار.

• 11

  تزين بأوراق الريحان.