طريقة التحضير

لعمل صوص الساتاي

• 1

  نقوم بتحمير البصل و الثوم في زيت السمسم لمدة 2-1 دقيقة ثم نضيف عشبة الليمون ثم كوب زبدة الفول السوداني و صلصة الصويا و صلصة السمك و العسل و معجون التمر الهندي و نصيف الماء و يخلط جيدا و تترك ليغلي على نات متوسطة لمدة ٥ دقائق قبل إضافة لبن جوز الهند و تغلى مرة أخيرة و ترفع عن النار و تترك جانبا

• 1

  نقوم بتتبيل شرائح اللحم و الدجاج بصلصة الساتاي و تشوى على طاسة بقليل من زيت السمسم.

• 2

  تقدم في طبق التقديم إلى جانب الخيار و البصل و طبق جانبي من صلصة الساتاي و يزين الطبق بالكزبرة الخضراء.