طريقة التحضير

سلطة الكسكس بالجمبري

• 1

  يُتبل الجمبري بالثوم بـ2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، ثم يشوى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين.

• 2

  يُحمص الكسكس في 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر حتى يكتسب اللون الذهبي.

• 3

  يضاف إليه الماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق لينضج، ثم يُفرك باستخدام شوكة.

• 4

  يوضع الكسكس في وعاء ويُترك ليبرد، ثم يضاف إليه الفلفل والطماطم والبقدونس والنعناع، وما تبقى من زيت الزيتون والليمون ويُقلب جيدًا.

• 5

  يوضع الكسكس في طبق تقديم ويُزين بحبات الجمبري المشوية.