طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يوضع الطحين والملح في طاسه ونصنع حفره في الوسط

• 2

  نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تصبح عجينه طريه

• 3

  دقيقه30تترك ترتاح على سطح مرشوش بالطحين لمدة

• 4

  تضاف الحبوب والفلفل والثوم والزنجبيل وجوزة الطيب ويطبخ جيدا

• 5

  تبرد ثم تحشى بالسمبوسه وتقلى في زيت ساخن غزير

• 6

  تفرد ثم تقطع وتحشى وتقفل على شكل مثلث كبير

• 7

  يسخن الزيت في مقلاة ثم تحمر البصله

• 8

  تضاف البطاطا المقطعه والعصير و الكزبره