33
شوربة
شوربة القرع بلبن الزبادي
صديقة اسماعيل
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 كيلو قرع مقشر ومقطع
- 1 بصله متوسطه مقطعه جوانح
- 2 ملعقه طعام زيت ذره
- 20 جرام زبده
- 70 جرام شوفان
- ملح
- فلفل اسود
- مرق خضار
- برش ليمون
- عصير ليمون
- 160 جرام لبن زبادي، درجه حراره الغرفة
- 25 جرام نعناع مفروم ناعم
- 25 ملليتر عصير ليمون
- 2 غم ملح
- 5 مللتر زيت ريتون
شوربة القرع بلبن الزبادي
خليط الزبادي
طريقة التحضير
شوربة القرع بلبن الزبادي
-
1
يقلي البصل بالزيت والزبده حتي يصبح ذهبي اللون
-
2
يضاف القرع ويقلب جيدا
-
3
يضاف الكويكر ويقلب حتي تحمر قليلا
-
4
تضاف مرقه الخضار ويترك حتي ينضج ثم يضرب الخلاط ويتبل بالملح والفلفل وبشر الليمون ويترك يغلي مده ٥ دقايق ويقدم
خليط الزبادي
-
1
تخلط كل المقادير مع بعض جيدا وتصب فوق الشوربه عند التقديم مع رشة من زيت الزيتون
Source: fatafeat.com