36
بطاطس فوندان
بطاطس فوندان الفرنسية ذات الشكل المتناسق مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل بطعم الثوم والزعتر الأخضر وصفة سهلة وشهية ستحبها العائلة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- ٧ حبات بطاطا
- ٣ ملاعق زيت زيتون
- ربع كوب زبدة
- أوراق اكليل الجبل
- أوراق زعتر أخضر
- ٥ حبات ثوم مهروسة
- كوب و٣ أرباع مرق دجاج
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- للتزيين:
- أوراق اكليل الجبل
- زعتر أخضر
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا وكل حبة نقسمها قطعتين ونقلمهم لكي تصبح كل الكمية ذات شكل واحد كالأكواب .
- في مقلاة نضع الزيت والزبدة نذوبها ثم نضع الثوم واوراق اكليل الجبل والزعتر ونخلطهم جيداً .
- نرش ملح وفلفل على البطاطا ونرتبها في المقلاة لتتحمر ونقلبها على الوجه الآخر .
- وبعد أن تتحمر نصب فوقهم مرق الدجاج وندخلهم الفرن لنصف ساعة حتى تنضج البطاطا من الداخل .
- نضعها في طبق التقديم ونزين باكليل الجبل والزعتر الأخضر .
- بهذه الطريقة السهلة والمواد البسيطة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا الفرنسية الشهية وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com