29
غريبة البهلة
غريبة البهلة من الحلويات المغربية سهلة التحضير ذات عجينة مفتتة تشكل على هيئة أقراص وبعد الخبز تتشقق وهذا مايميزها ومذاقها وقرمشتها لا تقاوم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ٢ ونصف كوب طحين
- نصف قالب زبدة مذوبة
- ٢ كوب زيت
- رشة ملح
- ملعقة ونصف بيكينغ باودر
- نصف كوب سمسم محمص
- نصف كوب لوز مفروم محمص
- ملعقة قرفة ناعمة
- كوب سكر ناعم
طريقة التحضير
- نحمص السمسم واللوز قليلاً ثم نضعها في طبق جانباً .
- في وعاء نضع كلاً من الطحين ورشة الملح والبيكينغ باودر والسمسم واللوز والقرفة الناعمة والسكر ونحرك المكونات جيداً .
- ثم نضيف كلاً من الزبدة والزيت ونفركهم جيداً حتى نحصل على عجينة مفتتة .
- نأخذ كمية ونكورها ونضغط عليها لتتشكل على هيئة قرص صغير بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .
- نصفهم على ورق زبدة في صينية وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا ويتشققوا .
- بعدها نتركهم ليبردوا ونقدمهم مع فنجان قهوة أو كوب شاي ساخن وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com