102
كرات الفريز
كرات الفريز وهي من اشهى انواع الحلويات السهلة التحضير وتتميز كرات الفريز بشكلها الشهي الرائع ومذاقها اللذيذ وهي من الاطباق التي يعشقها الصغار والكبار واليكم طريقة تحضيرها
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- المقادير الكيك:
- 1 كوب طحين
- ½ كوب عصير فريز
- ½ كوب زيت
- 3 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صفيرة ملون طبيعي احمر
- مقادير كرات الشوكولا :
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- للتزيين:
- ¼ كوب صوص شوكولا
طريقة التحضير
- – اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا
- – في طبق اخر نضع عصير الفريز والزيت والبيض والملون الطبيعي ونحرك الخليط جيدا
- – نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا
- – نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
- – نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
- – بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما
- – نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء
- – نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات
- – نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة
- – نزين كرات الفريز بصوص الشوكولا ونصفهم في طبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم
نصيحة
طريقة عمل كرات الشوكولا بالكيك
Source: Tareekaa.com