طريقة عمل كيك هش ولذيذ

‘);
}

مكوّنات الزينة:

• نصف علبة من الحليب المكثف المُحلى.
• قطعتان من الجبنة.

طريقة التحضير

• نسخّن الفرن على حرارة متوسطة.
• ندهن الصينية بالزيت والقليل من الدقيق.
• نضع البيض، والزيت، والفانيلا، والسكر مدّةً تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة الحليب إلى الخليط والخلط قليلاً.
• ننخل الدقيق، والبيكنج بودر، والملح والقرفة في وعاء، ثمّ إضافة الخليط السائل إلى الطحين، والتحريك بالمضرب اليدوي.
• نضيف التفاح إلى الخليط السابق، والتحريك بواسطة ملعقةٍ وبهدوء.
• نسكب الخليط في الصينية، وإدخالها إلى الفرن حتّى ينضج، مدّةً تتراوح بين خمسِ وعشرين دقيقة إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة.
• نترك الكيك حتّى يبرد قليلاً.
• نخلط الحليب المُكثف والجبنة.
• نسكب الخليط على وجه الكيك، ويُفضل أن يكون الكيك يحتفظ ببعض حرارته حتّى يتشرّب الصوص.

كيك البرتقال الهش

المكوّنات

• كوبان من الدقيق.
• بيضتان.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• نخلط البيض مع الفانيلا وخفقهما جيداً، ثمّ إضافة السكر، ثمّ العصير.
• نضيف الزيت مع التحريك المستمر.
• ننخلل الدقيق والبيكنج باودر، ثمّ إضافتهما إلى المزيج، وخلطهما بشكلٍ جيد.
• نضع الخليط في قالب الكيك.
• ندخل القالب إلى الفرن بعد تسخينه على حرارة 180درجةً مئوية، مع ضرورة تشغيل الجهة السُفلية حتّى ينتفخ الكيك.
• نشغّل الجهة العلوية والسفلية من الفرن حتّى ينضج الكيك ويميل لونه إلى الأشقر.

كيك الشوكولاتة الهش

المكوّنات

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الاء.
• أربع ملاعق من الشوكولاتة البودرة.
• أربع ملاعق من الحليب البودرة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• نضع السكر، والزيت، والماء، والشوكولاتة، والحليب في الخلاط الكهربائي.
• نأخذ كوبٍ من الخليط، وإضافة البيض والفانيلا له، ثمّ إعادة الخلط مع كامل المزيج.
• نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط.
• نضع المزيج في قالبٍ مدهونٍ بالزيت في الفرن مدّة ثلاثين دقيقةً.