طريقة التحضير

فول بالخل والثوم

• 1

  يذاب السمن في مقلاة ويشوح فيه الثوم، ثم يضاف الفلفل الحار والطماطم ويشوحا.

• 2

  يضاف الخل ثم يضاف معجون الطماطم والماء ومكعب المرق والفول ويترك الخليط على نار هادئة لدقائق قليلة.

• 3

  في تلك الأثناء، في مقلاة أخرى تطهى البسطرمة في السمن لدقيقتين، ثم تضاف إلى الفول.

• 4

  يصب خليط الفول في صينية فرن ويكسر عليه البيض ويخبز في فرن ساخن لمدة 5 دقائق تقريباً إلى أن ينضج البيض.