طريقة التحضير

• 1

  نضع فيليه السالمون في صينية خبز (الجلد للأسفل) و ندهن السطح بزيت الزيتون و المسترد باستخدام فرشاة المطبخ لتوزيعه جيدا، نضيف رشة ملح، فلفل و الكزبرة المطحونة و نوزع أوراق الشبت على سطح السالمون كاملا. نقوم بعصر القليل من عصير الليمون حسب الرغبة و نضع الليمون على صينية خبز.

• 2

  نضع الفيليه في فرن مسبق التسخين لدرجة حرارة 150 لمدة (30-25) دقيقة. يخرج من الفرن و يعصر على الوجه القليل من عصير الليمون المشوي و رشة زيت زيتون و يزيت بشرائح الليمون الطازج و يقدم.