طريقة التحضير

قشر البطاطس المخبوز

• 1

  تُقطع البطاطس إلى أنصاف بالطول، ويُفرغ اللب باستخدام ملعقة مع ترك غلاف سُمكه ¼ بوصة (يُحتفظ باللب لاستخدام أخر).

• 2

  يوضع قشر البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت. يُخلط الزيت مع جبن البارميزان والملح وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل، ويُدهن الخليط على كل جانب من قشر البطاطس.

• 3

  يُخبز القشر في درجة حرارة 220 لمدة 7 دقائق، ثم يُقلب على الجانب الآخر ويُخبز لمدة 7 دقائق أخرى تقريبًا حتى يصبح مقرمشًا.

• 4

  يُرش جبن الشيدر داخل القشر ويُخبز القشر لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يذوب الجبن. توضع الكريمة الحامضة والبصل على الوجه، ويُقدم فورًا.