المكونات

كالدو

• 0.25 كوب من زيت الزيتون
• 2 حبة بصل أصفر متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة كرفس مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 300 جم من اللحم البقري المقدد المدخن
• 2 كوب من اللوبيا (منقوعة في الماء قبل 1 ساعة)
• 2 قبضة يد من ورق الخردل الأخضر
• 1 كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من الذرة
• 1 حبة بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 0.5 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة
• 3 لتر من مرق الدجاج
• 2 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفليفلة الحمراء الحارة
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود المكسر