طريقة التحضير

• 1

  نتبل الكبدة بملح وفلفل اسود وثوم وليمون وزيت وكزبرة ناشفة.

• 2

  نجيب البصلة كاملة نثبتها فى اعواد خشبية بالطول.

• 3

  نرص شرائح الكبده فوق البصلة ثم كبده ثم شرائح الفلفل ثم نكبس ونحط البصله الاخرى .

• 4

  ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمده 20 دقيقة .

• 5

  تقدم مع طحينة وعيش بلدى والدقة وجرجير.