32
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 3 بطاطس مسلوقة و مهروسة
- 200 جم تونة في الزيت آى ما يعادل علبة
- 2 بيض
- 1 بصل حجم وسط مفرومة
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملح
- بقسماط أو كعك مطحون للتغليف
- 1 1/2 كوب زيت للقلي
خطوات التحضير
- نفتت التونة في وعاء ثم نضع عليها البطاطس المهروسة والبصل والبقدونس أو الكزبرة والملح والبهارات ونضيف 4 ملاعق البقسماط و نخلط مكونات الكفتة جيداً .
- نقسم خليط الكفتة إلى كريات أو أقراص بحسب الرغبة .
- ثم نغمس كريات الكفتة في البيض ومن ثم نغلفها في البقسماط ثم نضعها 10 دقائق في البراد ثم نقليها بالزيت إلى أن تتحمّر .
Source: Shamlola.com