طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ويوضع رف الفرن في الوسط.

• 2

  توضع قطع لحم الخروف في الكيس المخصص للفرن، ثم تضاف خلطة الدجاج بالكزبرة والثوم من ماجي، البازلاء، الطماطم وزيت الزيتون فوق اللحم ليتغطّى كلياً.

• 3

  يقفل الكيس بالربطة الحمراء المرفقة ويوضع في الصينية بشكل منبسط.

• 4

  توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً ويُطهى اللحم لمدة ٥٠ دقيقة حتى درجة الاستواء المتوسط.

• 5

  تُرفع الصينية من الفرن، ويُقص الكيس بحذر مع الانتباه من بخار الكيس الساخن جداً.

• 6

  يوضع اللحم والخضار على صحن التقديم وتضاف فوقها صلصة الخلطة من الكيس.

• 7

  يزيّن الطبق بأوراق البقدونس الطازجة ويقدّم.