لزاقيات اردنية
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 2 كوب طحين ابيض
- 1 كوب طحين قمح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر عادي ناعم
- 1.5 كوب لبن زبادي
- رشة ملح
- 1 كوب سمنة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 كوب سكر خشن
- 1 كوب دبس عنب او دبس تمر
- 0.5 كوب طحينة
لزاقيات اردنية
لدهن اللزاقيات
طريقة التحضير
لزاقيات اردنية
-
1
تعجن مقادير العجين جيدا, تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة
-
2
تخلط السمنة الذائبة مع زيت الزيتون
-
3
تقسم العجينة الى قطع 50 جرام تقريبا وترق مع رشة قليلة من الطحين الى اقراص رقيقة جدا
-
4
تسخن مقلاة واسعة , يوضع القرص في المقلاة على نار متوسطة حتى يجف من الاسفل ويبدأ بالانتفاخ
-
5
يقلب على الجهة الاخرى ويدهن السطح بمقدار ملعقة كبيرة تقريبا من خليط السمنة وزيت الزيتون
-
6
يقلب القرص مرة اخرى وتدهن الجهة الثاني بخليط السمنة وزيت الزيتون
-
7
ينقل القرص الى صحن النقديم ويرش بكمية وفيرة من السكر
-
8
تكرر العملية وبوضع الاقراص فوق بعضها لتبقى ساخنة للتقديم:
-
9
يوزع كمية من الدبس على كل قرص
-
10
تخلط الطحينة بكمية مساوية من الدبس وتوزع فوق الاقراص ايضا ( حسب الرغبة )
-
11
تقدم اللزاقيات فورا وهي ساخنة