لولي بوب كيك

لولى بوب كيك

هو الفكرة المبتكرة فهو عبارة عن كيك يصنع بطريقة مميزة ومبتكرة على عكس الطريقة التقليدية للكيك فهو مفضل لدى الأطفال بسبب منظره الجميل والمميز، الولي بوب كيك فكره ممتازة للاستفاده من بواقى الكيكه التى دفت فى الثلاجه عن طريق عمل الكيك على شكل كرات وبأعواد خشبية ومزين بالشوكولاته بأشكال مختلفة فهو فكره جميله وممتازة في المناسبات وخاصة في أعياد ميلاد الأطفال سيحبها الأطفال جدا، في هذا المقال بعض طرق عمل الولي بوب كيك المتنوعة والمميزة .

طريقة عمل لولي بوب كيك

المقادير

• بواقي الكيك.
• نصف كوب من الكريم شانتيه أبيض .
• نصف كوب من كريم شانتيه شوكولاتة .
• نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة .
• نصف كوب من الشوكولاتة العادية المذابة .
• عجينة اللوز أو الفوندام .
• أعواد بلاستيك أو خشبية طويلة أو أعواد الشيش طاووق .
• كمية من حبوب التزيين المختلفة مثل تلك الخاصة بالبيتيفور .

طريقة التحضير

• يقطع الكيك ويفرم بواسطة اليد ويوضع في وعاء .
• تضاف الكريمة البيضاء على نصف الكمية والشوكولاتة على النصف الثاني ويخلط كل منهما لتصبح عجين سهل التشكيل.
• تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم توضع في الثلاجة .
• تغرس الأعواد الخشبية في الكرات ثم تغمس في الشوكولاتة المذابة العكس بالعكس أي المضاف لها الكريمة البيضاء تغلف بالشوكولاتة العادية والعكس.
• يرش على الكرات حبوب التزيين أو تغلف بالفوندام .

طريقة عمل لولي بوب كيك بالكاكاو

المقادير

• 125 غرام من الزبدة على حرارة الغرفة .
• 125 غرام من السكر بودرة .
• حبتان من البيض حجم متوسّط .
• 125 غرام من الدقيق .
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو .

طريقة التحضير

• يحمّي الفرن والشواية على حرارة 160 درجة مئوية.
• تخفق الزبدة ثمّ يضاف إليها السكر مع الخلط المستمر حتى الحصول على مزيج كريمي.
• يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
• ينخل في وعاء الدقيق والباكينج باودر والكاكاو.
• يضاف مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع الخلط باستمرار حتى الحصول على مزيج متماسك ولماع.
• يجهز قالب كيك بوب ويدهن بالقليل من الزبدة ثمّ يرش عليه القليل من الدقيق.
• يسكب المزيج في الفجوات ويدخل إلى الفرن المحمى مسبقا ويترك يخبز لحوالى ثلاثين دقيقة مع مراقبة الفرن.
• تخرج الصينية من الفرن ثم تترك جانبًا حتى تبرد .
• تزين كرات الولي بوب كيك بحسب الرغبة .

طريقة تحضير لولي بوب كيك بالجلاكسي

المقادير

• فانيليا كيك .
• نصف كوب من فروستينج الفانيليا .
• نصف كوب من السكر أبيض .
• كوب من الشوكولاتة بيضاء .
• ربع كوب من الحليب مكثف ومحلى .
• ربع كوب من الماء .
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء بارد .
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين بودرة .
• عيدان بلاستيكية أو خشبية ألوان طعام مختلفة الألوان (أزرق، موف، فوشيا) .

طريقة التحضير

• يذوب ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء في حمام ماء ساخن، أو في الميكروويف.
• يوضع الكيك في وعاء كبير ويفتت الكيك باليد حتى تُصبح ناعمة، ثم يضاف الفروستينج ويحرك جيدًا.
• يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم.
• يغمس طرف العود الخشبي في الشوكولاتة البيضاء ثم يغرز في منتصف الكرة.
• يرص البوب كيك في صينية حيث يكون الجزء الذي بداخله العود للأعلى ثم يوضع في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة.
• يوضع في وعاء صغير الماء البارد والجيلاتين وتخلط المكونات معا ثم يترك جانبًا لمدة خمسة دقائق.
• يوضع على نار متوسطة ربع كوب من الماء ثم يضاف السكر والحليب المكثف مع التحريك باستمرار حتى يغلي.
• يرفع الخليط عن النار ثم يضاف الجيلاتين ويقلب حتى يذوب.
• يضاف هذا الخليط إلى باقي الشوكولاتة ويخلط في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
• يصفى الخليط حتى يتخلص من أي شوائب ثم تضاف ألوان الطعام.
• تغمس كل كرة في خليط الشوكولاتة البيضاء، حتى تُغطى بالألوان المختلفة.
• يرص البوب كيك في أكواب ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

طريقة تحضير لولي بوب كيك بالشوكولاته

المقادير

• كوبان من الدقيق .
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
• ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح .
• كوب من الزبدة .
• كوب من السكر الناعم.
• بياض اربع بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث أرباع الكوب من الكريما سائلة .
• 400 غرام من الشوكولاتة .
• كمية من السكر بحسب الرغبة ملون .

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• تحضر صينية مستطيلة بمقاس 9×13 بوصة وتمسح بالزبدة من ثم يرش فوقها الدقيق، أو تبطن بقطعة من ورق الزبدة.
• ينخل على قطعة من الورق، الدقيق، والباكينج باودر والملح ثم يترك هذا الخليط جانبًا.
• يوضع في وعاء الخلاط، الزبدة والسكرويخفق ليتشكل خليط هش وفاتح اللون.
• يضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل حبة ثم تضاف الفانيليا.
• يضاف خليط الدقيق ويخفق لمدة ثلاثة دقائق.
• يوضع الخليط في الصينية وتدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا وتترك حتى ينضج الكيك من ثم يترك ليبرد تمامًا.
• يوضع الكيك في طبق عميق ثم يفتت باستخدام اليد .
• تضاف الكرية تدريجيًا إلى الكيك المفتت وذلك للحصول على معجون ناعم.
• يشكل الكيك على شكل كرات حسب الحجم المرغوب.
• تحضر أعواد المصّاص من ثم يوضع أطرافها في الشوكولاتة لتتغطى بطبقة خفيفة بسمك حوالي سنتيميترًا ويغرز كل منها في كرة الكيك ويترك لخمسة دقائق أو حتى تتماسك تمامًا.
• توضع الكرة في الشوكولاتة لتغطيها تمامًا من ثم ينثر السكر الملوّن فوقها وتترك لتتماسك .

طريقة عمل لولي بوب كيك المغطس بالشوكولاتة

المقادير

• ثلاثة أكوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الهيل ناعم .
• كوب من الزبدة لينة .
• كوبان من السكر ناعم الحبيبات .
• خمسة حبات من البيض .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة .
• كوب وربع حليب الحشو .
• 200 جرام من جبن لين .
• نصف كوب من سكر ناعم بودرة .
• ربع كوب كريمة سائلة للتغطية.
• شوكولاته مذابة فيرمسيلي .

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
• تحضرصينية قصيرة الحافة مقاس 13 في 9 بوصة وتبطن بقطعة من ورق الزبدة.
• ينخل الدقيق على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق ثم يضاف الباكينج باودر والملح والهيل ويترك جانبًا.
• توضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط ويشغل على سرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق إلى أن يصبح الخليط هش القوام وكريمي.
• تضاف البيضة ثم يشغل مرة أخرى على سرعة متوسطة لتختفي البيضة وتضاف البيضة الثانية ويشغل وتضاف الفانيليا.
• يضاف نصف كمية الدقيق ثم يضاف الحليب وبقية الدقيق ويشغل لمدة دقيقة.
• توضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة لينضج الكيك تماما.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد .
• يفتت قالب الكيك إلى قطع صغيرة ويضاف السكر الناعم، الجبن وقليل من الكريمة ويعجن الخليط باليد كي تتكون عجينة متماسكة.
• تضاف الكريمة تدريجيًا إلى أن تتكون العجينة.
• تحضرعيدان خاصة لعمل المصاص او اللولي بوب.
• تشكل العجينة على شكل كرات ثم تغرس في عيدان المصاص .
• يوضع في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة.
• تغمس الكرات في طبق الشوكولاتة كمرة أولى ثم تغمس بالفارماسيلي .