طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يخفق البيض مع السكروالفانيللا جيدا حتى يذوب

• 2

  يضاف الزيت ويضرب جيدا

• 3

  ينخل الطحين مع البيكنج باودر والملح والبهارات

• 4

  تضاف الكربونات الى اللبن وتخلط حتى يفور وفورا يضاف لمزيج البيض

• 5

  يضاف الدقيق ويقلب

• 6

  يرش التفاح بملعقة صغيرة من الطحين ثم يضاف ويقلب

• 7

  خلال ضرب الكيكي يسخن الجوز مع ملعقة صغيرة دقيق في مقلاة صغيرة حتى يسخن

• 8

  يضاف الجوز الساخن الى خليط الكيك ويقلب

• 9

  فورا توزع الكمية في اكواب المفن بحيث تعبأ حتى ثلثيها

• 10

  تخلط مكونات السطح وتوزع

• 11

  تدخل فورا الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى اعلى درجة وفورا تخفض الى 180 مئوية وتخبز المفنز مدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج

• 12

  تخرج من الفرن وترفع الاكواب من الصينية وتترك على شبك معدني حتى تبرد

الحليب المكرمل

• 1

  في قدر صغير يوضع الحليب والسكر والكربونات ويذوبوا على نار متوسطة حتى يبدا بالغليان

• 2

  تخفض الحرارة ونستمر بالتحريك حتى لا يلتصق الحليب بالقاعدة

• 3

  عندما يصبح المزيج بني اللون تضاف الفانيللا وتترك بضعة دقائق ثم يرفع عن النار

• 4

  يسكب في مرطبان صغير ويترك ليبرد تماما