طريقة التحضير

• 1

  يتم خلط مقادير عيش التورتيلا فى العجان وثم نتركها ترتاح لمده ½ ساعة وبعد كده يتفرد ويتسوى على طاسة

• 2

  فى حلة صغيرة على النار نسخن الكريمة وثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلب حتى تسيح ويبقى الصوص جاهز

• 3

  نتبل الفراخ بزيت زيتون وملح وفلفل اسود وروزمارى وثوم وتشوع على النار

• 4

  يتم خلط كل المكونات دى مع السور كريم (ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة زيت زيتون –روزمارى – ثوم – نعناع مجفف – بردقوش – رشة شطة )

• 5

  عيش التورتيلا يدهن بالسوركريم ثم قطع صدور الفراخ والفاصوليا والفلفل الالوان ويقدم مع صوص جبن الشيدر