طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يخفق البياض مع الملح جيدا حتى ينفش

• 2

  يضاف السكر على دفعات ويخفق حتى يذوب تماما ونحصل على ميرانج لامع

• 3

  يضاف الفانيللا ونشا الذرة والخل وبخفق

• 4

  بواسطة ملعقة يضاف جوز الهند ويقلب بلطف حتى نحافظ على الهواء في الميرانج

• 5

  بواسطة مغرفة الايسكريم تشكل كرات وتصف على صينية مغلفة بورق الخبيز

• 6

  تثبت حبة من الكرز في منتصف سطح كل كرة

• 7

  تخبز في فرن محمى قبل عشر دقائق الى حرارة 150 مئوية على الرف الاوسط مدة 25 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية

• 8

  تخرج من الفرن ( سوف تكون طرية الملمس عند الضغط عليها) وتترك لتبرد تماما