مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
لحضير الطبقة الاولى:
-
حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة
-
بسكويت مطحون – باكيت
-
زبدة مذوبة – 75 غرام
-
قشطة قيمر – ملعقتان كبيرتان
-
لتحضير الطبقة الثانية:
-
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
-
حليب سائل – كوب
-
قشطة قيمر – 100 مل
-
حليب مكثف محلى – 300 غرام
-
جبن كريم – 6 قطع
-
لتحضير الطبقة الثالثة:
-
حليب سائل – ثلاثة ارباع كوب
-
كريم كراميل – ظرف
-
سكر – ملعقة صغيرة
-
قهوة سريعة الذوبان اي نسكافيه – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّري الحليب البودرة ثمّ ضعيه في وعاء مع البسكويت، الزبدة والقشطة.
2- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثمّ مدّيها في صينية فررن مغلفة بورق قصدير.
3- ضعي النشاء والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تتداخل المكونات.
4- أضيفي الحليب السائل والقشطة واخفقي من جديد.
5- زيدي حليب المكثف المحلى والجبن وقلّبي من جديد حتى تحصلي على مزيج ناعم خال من اي تكتلات.
6- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ10-15 دقيقة.
7- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي كل المكونات في قدر وقلّبيها حتى تتداخل ثمّ ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
8- أسكبي الكراميل في الصينية ثمّ أدخلي الصينية الى الثلاجة لـ6 ساعات على الاقل.
9- أخرجي الصينية من الثلاجة، قطعيها الى مكعبات صغيرة الحجم وقدّميها على سفرتك.