يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات لصحة العظام والأسنان، كما أنه ضروري لمنع الإصابة بمرض الكساح في الأطفال، تعرف على أهم الأكلات التي تحتوي على فيتامين د في هذا المقال.
أهمية فيتامين د
يلعب فيتامين د دور حيوي في صحة العظام والأسنان، كما أنه ضروري جدًا لصحة الجهاز المناعي والعصبي والعضلي، كما يمكنه حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتات الدماغية والأمراض المناعية والاكتئاب.
الأكلات التي تحتوي على فيتامين د
صفار البيض
من المعروف أن بياض البيض يحتوي على كمية عالية من البروتين، لكن صفار البيض أيضًا يعتبر ذو أهمية غذائية عالية لاحتوائه على فيتامين د بكثرة.
اقرأ أيضًا: فوائد صفار البيض
المشروم
يعتبر المشروم المصدر النباتي الوحيد والخيار الأمثل للنباتيين في الحصول على مصدر غني بفيتامين د، حيث أن المشروم البري يعد مصدر ممتاز للحصول على فيتامين D3.
حبوب الشوفان
حبوب الشوفان المدعمة بفيتامين د تستطيع توفير %17 من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين د، وبالرغم من أنها توفر كمية من فيتامين د أقل من المصادر المدعمة ولكنها تظل مصدر جيد للحصول عليه.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان الصحية والجمالية
عصير البرتقال
يعاني %75 من الأشخاص في العالم من حساسية اللاكتوز ويعاني من 2 لـ 3% من حساسية اللبن، لذلك هناك بعض الدول تقوم بتدعيم عصير البرتقال بفيتامين د وبعض الفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى، حيث أن كوب واحد من عصير البرتقال المدعم يستطيع توفير %12 من الاحتياج اليومي من فيتامين د.
سمك السلمون
يعد سمك السلمون من الأسماك الدهنية الغنية جدًا بفيتامين د، حيث يوفر السمك الذي تم اصطياده من البحر أو المحيط %66 من احتياج الجسم اليومي من فيتامين د، ويحتوي سمك سلمون المزارع على كمية أقل من فيتامين د.
زيت كبد الحوت
يعتبر زيت كبد الحوت مكمل غذائي شائع الاستخدام كبديل لبعض الأكلات التي تحتوي على فيتامين د ، لذلك إذا كنت لا تحب السمك فزيت كبد الحوت سيوفر %56 من احتياج جسمك اليومي من فيتامين د.
كما أنه يستخدم لعلاج نقص فيتامين د عند الأطفال.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت كبد الحوت وأعراضه الجانبية
التونة المعلبة
التونة المعلبة مصدر جيد لفيتامين د بالرغم من احتوائها على ميثيل الزئبق الذي يعتبر مادة سامة تسبب بتراكمها الكثير من المشاكل الصحية، ولكنها تقوم بتوفير %34 من الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين د.
سمك الرنجة والسردين
سمك الرنجة من الأطعمة المشهورة على مستوى العالم حيث يمكن أن يقدم نيئ أو مدخن أو مخلل، فهذه السمكة الصغيرة تعد من أفضل مصادر فيتامين د بمقدار %27 من الاحتياج اليومي لفيتامين د، وإذا كنت لا تفضل أكل السمك الطازج فالرنجة المخللة هي خيارك الأفضل للحصول على فيتامين د بمعدل %15 من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين د.
كما أن السردين المعلب أيضًا مصدر جيد لفيتامين د وتوفير %22 من احتياجاتك اليومية من الفيتامين.
حليب الصويا
بالرغم من أن الحصول على فيتامين د في الغالب يكون من مصادر حيوانية، إلا أن حليب الصويا يمكن للنباتيين استخدامه للحصول على الكمية المطلوبة للجسم من فيتامين د.
الأطعمة المدعمة
المصادر الطبيعية لفيتامين د محدودة خاصةً إذا كنت نباتي أو لا تفضل أكل السمك، لذلك هناك بعض الأطعمة المدعمة بفيتامين د وبعض الفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى.
اقرأ أيضًا: ملف شامل حول فوائد حليب الصويا
والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على أهم الأكلات التي تحتوي على فيتامين د وأهميته للجسم، إذا كان لديك أي استفسارات يمكنك