حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات العالمية، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الخبز العربي على الصاج في مطبخك، جرّبيها معنا، وشاركينا رأيك بالطعم المميز لهذا الخبز المنزلي الشهي.

المقادير

دقيق – 3 اكواب

حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

ماء دافئ – ثلاثة ارباع كوب

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي السكر، الخميرة وربع كوب من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركي الوعاء جانباً حتى يختمر المزيج.
2- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الحليب البودرة، الزيت النباتي والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة.
4- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- اطهي الخبز حتى ينضج من الجهتين. قدّميه ساخناً. ألف صحة!