179
ديناميت الدجاج
ديناميت الدجاج .. أعدي على سفرتك أطيب طبخات الدجاج المميزة واللذيذة وبطعم الصلصة الرائعة الطعم، تتبعي الخطوات الدقيقة وأعديه اليوم

طريقة التحضير
- لتحضير المزيج الأول: في وعاء، اخلطي صلصة الصويا، الثوم، البابريكا وصلصة الورسسترشاير حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
- لتحضير المزيج الثاني: في وعاء، اخلطي البيض المخفوق، الملح، الفلفل الأسود والزعتر.
- في وعاء ثانٍ، اخلطي الدقيق متعدد الاستخدامات، دقيق الذرة، الفلفل الأسود، الملح، الزعتر والأوريغانو.
- أخرجي وعاء الدجاج المتبّل من الثلاجة. غمّسي قطع الدجاج المتبّلة بمزيج البيض المخفوق ومن ثمّ بمزيج الدقيق.
- حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلّ الجهات.
- أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي المايونيز، صلصة ثاوزند آيلاند، الصلصة الحارة بالثوم، الكاتشاب، الصلصة الحارة، الفلفل الأسود والأوريغانو.
- غمّسي قطع الدجاج في مزيج الصلصة وضعيها في طبق التقديم.
- قدّمي طبق ديناميت الدجاج فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net