آيس كريم الخوخ المنعش

المقادير

عملتلكم احلي ايس كريم خوخ يجنن يارب يعجبكم
مقادير
5 خوخ كبير
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/1 كوب كريمة لباني
3/1 كوب سكر
2 كوب زبادي
حبات من الخوخ
الطريقة:
1- يُهرس الخوخ جيداً حتى يصبح كالمعجون.
2- يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس.
3- تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
4- يذاب السكر في الكريمة.
5- يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدا.
6- يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي).
7- تتبع التعليمات الخاصة بالماكينة وعادة ما تكون السرعة بطيئة ولمدة 20 دقيقة.
8- عند التقديم يقطع الخوخ إلى نصفين وينزع البذر ويفرغ قلب الخوخ بالملعقة قليلاً.
9- تملئ أنصاف الخوخ بالآيس كريم وتحفظ بالفريزر وتقدم مجمدة.

خطوات التحضير