أسهل تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس

حلى اللوتس من أكثر الحلويات التي يتمتع الناس بمذاقها لخفتها وقوامها الكريمي اللذيذ، حيث يمكن تقديمها في أي وقت وأي مناسبة وذلك تبعًا لمذاقها المرغوب ومكوناتها السهلة وتتميز حلى اللوتس بوجودة زبدة اللوتس حيث أنه يعتبر المكون الرئيسي لها مع وجود بسكويت اللوتس في بعض الوصفات وسنقوم بوضع وصفات سهلة وخفيفة عن تشيز كيك اللوتس.

تشيز كيك اللوتس بالفراولة

المقادير

• كأس من زبدة اللوتس المذوبة.
• ملعقتان كبيرتان من بسكويت لوتس المفتفت للزينة.
• قطع من الفراولة.
• 200 غرام من بسكويت اللوتس المفتفت.
• 100 غرام من الزبدة النباتية المذابة.
• ملعقة طعام صغيرة من القرفة الناعمة.
• كأسان من السكر.
• كأسان من حليب البودرة.
• كأس من اللبن.
• باكيتين من القشطة.

طريقة التحضير

• نضع بسكويت اللوتس المفتفت في وعاء ومن ثم نسكب الزبدة ونبدأ بتحريكهم جيدًا.
• نضع البسكويت بالزبدة في قاع صينية التحضير ونقوم برصه جيدًا.
• نضع في وعاء أخر حليب البودرة مع السكر واللبن إضافة إلى القشطة والقرفة ونمزجهم مع بعض جيدًا.
• نضع التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لون التشيز كيك إلى ذهبيًا ومن ثم نخرجه من الفرن.
• نصب زبدة اللوتس المذابة فوق التشيز كيك حتى تغطيه بالكامل بعد أن يبرد تمامًا.
• نزين التشيز كيك ببسكويت اللوتس المطحون وبعض من قطع الفراولة.

تشيز كيك اللوتس بالكراميل والجوز

المقادير

• عشر قطع من بسكويت اللوتس.
• خمسة عشر قطعة من بسكويت دايجستيف.
• مائة غرام من الزبدة.
• باكيت من جبنة فيلادلفيا.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• ظرفان من كريمة دريم ويب.
• ظرفان من الجيلاتين.
• علبة واحدة من القشطة غير المحلى.
• نوع من الفواكه (موز أو فراولة).
• كأسان من السكر.
• كأس من الماء.
• علبة واحدة من قشطة نستله.
• 100 غرام من الزبدة.

طريقة التحضير

• نضع السكر ومن ثم الماء في طنجرة على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة ونبدأ بمزجها بسرعة بعدها نضيف القشطة ونقوم بتحريكها ونضعها جانبًا.
• نفتفت البسكويت إلى قطع ناعمة جدًا بواسطة الخلاط الكهربائي ومن ثم نضيف الزبدة ونخلطهم جيدًا ومن ثم نسكب البسكويت في صينية التحضير ونقوم برصه جيدًا ونضعه في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
• في جهاز الخلط الكهربائي نقوم بوضع جبنة فيلادلفيا وعلبة القشطة غير المحلى إضافة إلى أربع ملاعق من الحليب المكثف المحلى مع ظرفين من الدريم ويب (نضع الجيلاتين في كأس ونحركه مع الماء الساخن) ومن ثم نضيف الجيلاتين ونخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا ويصبح لدينا قوامًا كريميًا.
• نسكب الخليط الكريمي فوق طبقة البسكويت وندخله إلى الفرن لمدة ثلث ساعة وبعد أن ينضج نقوم بإخراجه ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• عند تقديم حلى اللوتس نقوم بتزيين التشيز كيك بطبقة من الكراميل ونرش عليها الجوز مع أحد أنواع الفواكه.

تشيز كيك اللوتس بجبنة الكيري

المقادير

• ست علب من بسكويت دايجستيف.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• أربع ملاعق من زبدة اللوتس.
• كيسان من كريمة دريم ويب.
• كأس كبير من الحليب السائل البارد.
• باكيتان من القشطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر ناعم.
• أربع مكعبات من جبنة كيري.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• نطحن بسكويت الدايجستيف حتى يصبح شبه ناعم (متوسط الحجم مائل إلى النعومة) ومن ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيدًا.
• نضيف نصف ملعقة من القشطة إلى البسكويت المطحون ونقوم بتحريكه حتى يصبح المزيج كالعجينة ومن ثم نضعها في صينية التحضير ونقوم برصها جيدًا في القاع حتى تبدو متماسكة جيدًا.
• نجهز جهاز الخلط الكهربائي ونضع بداخله الحليب السائل مع كريمة دريم ويب ونقوم بتشغيله حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضيف ما تبقى من القشطة إلى القوام الكريمي مع الاستمرار في الخلط ومن ثم نقوم بإضافة السكر الناعم والفانيلا السائلة حتى نحصل على مزيج متجانس من الكريمة.
• نضع قطع جبنة الكيري ونستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها لبعض.
• نصب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتماسك الخليط جيدًا.
• نذوب زبدة اللوتس داخل حمام مائي ساخن حتى تصبح سائلة.
• نسكب زبدة اللوتس فوق التشيز كيك بعد إخراجه من الثلاجة حتى يغطيها بالكامل ومن ثم نعود لإدخال التشيز كيك في الثلاجة إلى حين وقت التقديم.

كاسات تشيز كيك اللوتس

المقادير

• علبة من بسكويت دايجستيف.
• ست حبات من بسكويت اللوتس.
• معلقتان كبيرتان من الزبدة.
• علبة من القشطة غير المحلى.
• نصف علبة حليب نستله.
• ست ملاعق كبيرة جبنة كريمية.
• ظرفين من كريمة دريم ويب.
• خمس ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس المذابة في نصف كأس من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين المذاب في ربع كأس من الماء الساخن.
• ثلاث أرباع كأس من الحليب.

طريقة التحضير

• نفتت البسكويت إلى قطع ناعمة جدًا ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة ونحركهم حتى يمتزجوا ومن ثم نضع طبقة من البسكويت في كاسات التقديم ونرصها جيدًا.
• نضع الجبنة الكريمية مع القشطة إضافة إلى الدريم ويب وحليب نستله مع الحليب السائل والجيلاتين وأيضًا قطع اللوتس داخل جهاز الخلط الكهربائي ونقوم بمزجهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس ومن ثم نصب الخليط فوق طبقة البسكويت في كل كاسة بالتساوي.
• نسكب القليل من اللوتس المذاب في الحليب فوق طبقة الكريمة.
• نزين الكاسات بالبسكويت المطحون.
• إذا لم تتوافر زبدة اللوتس يمكن أن نمزج عشرين حبة بسكويت من اللوتس مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني وكأس من الكريمة المخفوقة جيدًا ونضعهم فوق طبقة التشيز كيك.

تشيز اللوتس بالزبادي

المقادير

• كأسان من البسكويت المفتت.
• ربع كأس من من الزبدة المذابة.
• كأس ونصف من لبن الزبادي.
• نصف كأس من السكر.
• كأس من الجبنة الكريمية.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائلة.
• كأس وربع من زبدة اللوتس.

طريقة التحضير

• نمزج البسكويت مع الزبدة جيدًا ومن ثم نضع البسكويت في صينية التحضير ونقوم بضغطها جيدًا في القاع حتى تبدو متماسكة.
• ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى تتماسك طبقة البسكويت وتبرد.
• نمزج الجبنة الكريمية مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
• نضيف اللبن ومستخلص الفانيلا مع الإستمرار في الخفق إلى أن يصبح المزيج ثقيل ومتجانس.
• نسكب القوام الكريمي فوق طبقة البسكويت وندخله للثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يبرد ويتماسك.
• نذوب زبدة اللوتس ومن ثم نضعها فوق طبقة التشيز كيك حتى تغطيها بالكامل ونضعه جانبًا حتى يبرد قليلًا ومن ثم نقوم بتقديمه.

تشيز كيك اللوتس بثلاث طبقات

المقادير

• علبة من بسكويت الدايجستيف المطحون.
• خمس حبات من بسكويت اللوتس المفتفت.
• خمسون غرام من الزبدة النباتية.
• ملعقتان من زبدة اللوتس.
• علبة ونصف من لبن الزبادي.
• ثماني قطع من جبنة كيري.
• سبع فناجين من حليب البودرة.
• ثلاث فناجين من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس للتزيين.
• كمية من بسكويت اللوتس للتزيين.

طريقة التحضير

• نخلط بسكويت الدايجستيف مع بسكويت اللوتس إضافة إلى الزبدة النباتية وزبدة اللوتس جيدًا ومن ثم نقوم بوضعهم في صينية التحضير ونرصهم جيدًا ومن ثم إلى الثلاجة.
• نخفق لبن الزبادي مع الكيري وحليب البودرة وأيضًا السكر في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا ومن ثم نقوم بسكب الخليط الكريمي في صينية التحضير فوق طبقة البسكويت.
• نشغل الفرن من الأعلى ونضع صينية التحضير فيه حتى تتماسك مكونات الطبقة الكريمية من دون تحمير وبعدها نخرجها من الفرن ونضعها جانبًا حتى تبرد.
• نذوب زبدة اللوتس الخاصة بالتزيين في الميكرويف ومن ثم نضعها فوق طبقة التشيز كيك حتى تغطيها بالكامل ونضع فوقها حبات من بسكويت اللوتس أثناء التقديم.