173
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1x كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
- 1x حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعم
- 0.5x ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 2x ملاعق طعام من عصير الحامض
- 0.5x ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج٬ المفروم فر
- 750x مل من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 200x غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح سميكة
- 3x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ مذو
الخطوات
- يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتُحمّر قليلاً من كافّة جوانبها. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
- يُضاف البصل وإكليل الجبل ويُقلاّ سريعاً لمدة 4 دقائق. يُضاف الدقيق، وعصير الحامض، والماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج.
- توضع أفخاذ الدجاج من جديد في القدر، ويُضاف إليها الجزر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- يُضاف حليب جوز الهند ماجي البودرة المذوّب ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- يُقدّم الدجاج مع الخبز المحمّص أو البطاطا المطبوخة.
Source: Ukkla.com