أكورديون البطاطس المشوية

المقادير

• 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
•  ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
•  نصف ملعقة صغيرة كركم
•  ملعقة صغيرة بابريكا
•  نصف كوب  زيت زيتون
• ملعقة صغيرة أعشاب عطريّة (زعتر أو أوريغانو)

خطوات التحضير

1.  إغسلي حبات البطاطس جيداً وبواسطة سكين ثم إقطعيها من العرض إلى قطع متباعدة حوالى 5 ملم تقريباً إنتبهي لا تصلي إلى النهاية كي لا تنفصل القطع عن بعضها فالقطع يجب أن تبقى متصلّة من الأسفل مع بعضها.
2.  حضّري صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
3.  صفّي البطاطس في الصينية ثمّ إدهنيها بكمية من زيت الزيتون مع محاولة إدخال الزيت بين الفتحات.
4.  في وعاء إخلطي الملح و الفلفل الأسود و الكركم و البابريكا و الأعشاب العطريّة.
5.  رشّي مزيج التوابل فوق البطاطس وبيديك حاولي إدخال التتبيلة بين الفتحات.
6.  بعناية رشّي  كمية زيت الزيتون المتبقية فوق البطاطس.
7. إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية وإتركيها مدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
8.  قدّمي أكورديون البطاطس كطبق جانبي مع الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي .