اسهل طريقة للكوسا المحشية بالجبن

المقادير

الكوسا من اهم انواع الخضار لاْنى فوائدها كتيرة وكمان لها اكتر من طريقة فى الطبخ انهارده جيبالك (كوسا محشية جبن )ياريت تجربيها خفيفة اوى وبالهنا :
المقادير :
٢٥٠ غرام كوسا
١ كوب فطر، مقطع
١⁄٢ كوب جبن بارميزان مبشور
١ بصل أخضر، مقطع
١ ملعقة كبيرة سمن
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
٣ كوب ماء
طريقة تحضير :
١. تغسل الكوسا ثم تقطع طوليا الى نصفين ثم تفرغ من اللب.
٢. في مقلاةـ تسخن السمنه ثم يوضع لب الكوسا، المشروم والبصل الاخضر، يقلب من 3 الى 4 دقايق ثم تضاف مرقه الدجاج، الملح والفلفل الابيض مع التقليب المستمر لمده من 10 الى 12 دقيقه.
٣. توضع الكوسا المقطعه طوليا مع كميه من الماء وتترك تغلي لمده دقيقتين.
٤. تخرج الكوسا من الماء وتوضع في صينيه الفرن ثم يوزع خليط المشروم والكوسا.
٥. يزيين وجه الكوسا بجبنه البارميزان المبشوره، تدخل الفرن من 3 الى4 دقايق حتى تذوب الجبنه ويصبح لونها ذهبياً.

خطوات التحضير